Du bist auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Alternative zu den Proteinriegeln aus dem Supermarkt? Warum nicht einfach deine eigenen Eiweißriegel selber machen? In diesem Blog-Post erfährst du, wie einfach es ist, Proteinriegel zu Hause zuzubereiten und welche Zutaten du dafür benötigst. Egal ob du abnehmen möchtest oder einfach nur eine gesunde Snack-Option suchst, selbstgemachte Eiweißriegel sind die perfekte Lösung.
Du möchtest deinen Muskelaufbau unterstützen und suchst nach einer gesunden und leckeren Alternative zu den oft zuckerhaltigen und teuren Eiweißriegeln aus dem Supermarkt? Dann ist ein selbstgemachter Eiweißriegel genau das Richtige für dich! Mit nur wenigen Zutaten kannst du dir deine eigenen Eiweißriegel ganz nach deinem Geschmack und deinen Bedürfnissen zusammenstellen.
Als Grundlage für deinen Eiweißriegel dienen Eiweißquellen wie Nüsse, Proteinpulver, Milchprodukte wie Magerquark oder (Pflanzen-)Milch, Chia- oder Leinsamen, Eier und sogar Hülsenfrüchte. Diese Zutaten liefern deinen Muskeln das benötigte Eiweiß für den Muskelaufbau und die Regeneration. Zudem sorgen sie für eine langanhaltende Sättigung und Energie.
Um deinen Eiweißriegel eine süße Note zu verleihen, kannst du auf natürliche Süßungsmittel wie Trockenfrüchte, Honig oder Ahornsirup zurückgreifen. Diese liefern nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch wichtige Nährstoffe und Vitamine. Achte jedoch darauf, nicht zu viel davon zu verwenden, um den Zuckergehalt in deinem Eiweißriegel niedrig zu halten.
Für die nötige Energiezufuhr und Kohlenhydrate in deinem Eiweißriegel eignen sich Haferflocken, ausgewählte Mehlsorten oder auch Quinoa. Diese liefern dir die notwendige Power für dein Training und unterstützen die Regeneration deiner Muskeln nach dem Workout.
Mit einem selbstgemachten Eiweißriegel hast du die volle Kontrolle über die Zutaten und kannst sicher sein, dass keine versteckten Zusatzstoffe oder überflüssiger Zucker enthalten sind. Zudem kannst du deinen Eiweißriegel ganz nach deinem Geschmack und deinen Vorlieben gestalten. Probiere es doch einfach mal aus und kreiere deinen eigenen Eiweißriegel.
Proteinriegel sind eine praktische und leckere Möglichkeit, deinen Proteingehalt zu erhöhen und deine Muskeln nach dem Training zu unterstützen. Wenn du gerne neue Geschmacksrichtungen ausprobierst, solltest du unbedingt mal Proteinriegel mit Kastanien probieren!
Für die Zubereitung benötigst du nur wenige Zutaten:
2 Messlöffel Proteinpulver Vanille
5 gekochte Kastanien
3 EL Kokosmilch
1-2 EL Wasser
1 TL Vanille Extrakt
35g Zartbitterschokolade
Zuerst musst du die Kastanien kochen, schälen und fein hacken. In einer Schüssel vermischst du dann das Proteinpulver, die gehackten Kastanien, die Kokosmilch, das Wasser und den Vanille Extrakt. Rühre alles gut um, bis eine homogene Masse entsteht.
Anschließend formst du die Masse zu Riegeln und legst sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Lasse die Riegel für etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden.
In der Zwischenzeit schmelze die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad. Tauche die Proteinriegel zur Hälfte in die geschmolzene Schokolade und lasse sie auf einem Gitter trocknen.
Proteinriegel mit Kastanien sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Kastanien enthalten viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe. Zusammen mit dem Proteinpulver sorgen sie für eine gute Sättigung und versorgen deinen Körper mit wichtigen Bausteinen für den Muskelaufbau.
Für diese leckeren Proteinriegel benötigst du nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast. Du brauchst:
70 g Kokosöl
100 g Kokosmehl
60 g Proteinpulver (vegan, Geschmackstichtung Schokolade)
200 g Erdnussbutter
100 g Ahornsirup (oder ein anderes flüssiges Süßungsmittel)
250 g zuckerfreie Schokolade (vegan oder alternativ Zartbitterschokolade)
optional eine Prise Salz.
Zuerst schmilzt du das Kokosöl in einem Topf und gibst dann das Kokosmehl, das Proteinpulver, die Erdnussbutter und den Ahornsirup hinzu. Vermische alles gut, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Fülle die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form und drücke sie fest. Lasse die Masse für etwa eine Stunde im Kühlschrank fest werden.
In der Zwischenzeit kannst du die Schokolade schmelzen und über die feste Masse gießen. Verteile die Schokolade gleichmäßig und lasse die Proteinriegel erneut im Kühlschrank fest werden.
Sobald die Schokolade fest ist, kannst du die Proteinriegel in kleine Riegel schneiden und genießen. Diese selbstgemachten Proteinriegel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und eine tolle Alternative zu gekauften Proteinriegeln.
Du möchtest gerne gesünder snacken, aber nicht auf leckere Müsliriegel verzichten? Dann sind Protein Müsliriegel genau das Richtige für dich! Diese selbstgemachten Riegel sind nicht nur super einfach zuzubereiten, sondern auch noch vollgepackt mit gesunden Zutaten.
Um deine eigenen (veganen) Protein Müsliriegel herzustellen, benötigst du lediglich ein paar Zutaten, die du wahrscheinlich schon zuhause hast.
Haferflocken, gemischte Nüsse, Chiasamen, Sesam, dunkle Schokoladenstückchen, Honig bzw. Agavendicksaft, Wasser, Proteinpulver sind alles, was du brauchst. Für die Extra-Portion Genuss kannst du die Riegel auch mit geschmolzener Schokolade überziehen.
Die Zubereitung ist kinderleicht: Zuerst werden die Haferflocken, Nüsse, Chiasamen, Sesam und Schokoladenstückchen in einer Schüssel vermischt. Anschließend gibst du den Honig bzw. den Agavendicksaft, das Wasser und das Proteinpulver hinzu und vermengst alles gut miteinander. Die Masse wird dann auf ein Backblech gestrichen und für ca. 20 Minuten im Ofen gebacken.
Nach dem Backen schneidest du die Masse in Riegel-Form und lässt sie abkühlen. Wenn die Riegel fest geworden sind, kannst du sie noch mit geschmolzener Schokolade überziehen und nach Belieben dekorieren.
