Trekkingnahrung – unverzichtbare Nährstoffe to go. Erfahre, was du bei der Planung deines Trekkingessens beachten solltest.
Sofern du den ganzen Tag mit Gepäck auf unwegsamen Gelände unterwegs bist, verbraucht dein Körper mehr Kalorien als im Alltag. Daher muss dein Körper, um ausreichend Kraft zu tanken, mit wertvoller Energie versorgt werden. Auf langen Trekkingtouren kann dein Körper oftmals bis auf seine letzten Reserven erschöpft werden, daher empfiehlt sich das stete Mittragen der nährstoffreichen, simpel zuzubereitende und mit einem sehr geringen Eigengewicht überzeugende Trekkingnahrung.
Ausreichende Kalorienanzahl:
Wie viel Energie du brauchst, ist individuell verschieden. Dabei spielen das Geschlecht, Alter, Gewicht und die Größe eine enorme Rolle. Immer benötigt wird der Grundumsatz, also die Kalorien, die der Körper alleine in Ruhe verbraucht. Orientiere dich dabei an folgenden Zahlen: bei Frauen ca. 1400 kcal und bei Männern 1800 kcal. Für jede Stunde Trekking kommen noch zwischen 400 und 600 kcal dazu.
Ausgewogene Ernährung:
Eiweiße, Fette und vor allem Kohlenhydrate braucht der Körper jeden Tag. Diese Grundbasis entwickelt sich in Energie, die du bei langen Wanderungen benötigst. Eine gute Zusammensetzung der verschiedenen Nährstoffe und Mineralien ist gerade bei körperlicher Belastung besonders wichtig.
Überlege bereits im Voraus, was du wann essen könntest, denn eine gute Planung ist das A und O. Durch bereits ausgewählte Gerichte vermeidest du das Mittragen nicht verwendeter Nahrung. Dies nimmt nicht nur unnötig Platz in Anspruch, es häuft sich ebenfalls Gewicht an, das anderweitig hätte eingesetzt werden können.
Achte bei der Wahl der Trekkingnahrung auf Nährstoffe, die dir ausreichende Energie für deine Trekkingtour geben. Eine gute Zusammensetzung der verschiedenen Nährstoffe und Mineralien ist gerade bei körperlicher Belastung besonders wichtig. Im optimalen Fall sollte die Zusammensetzung zwischen den Nährstoffen 60/20/20 (Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß) betragen.
Ein leichter Transport und ein geringes Packmaß ermöglichen dir auch beim Ultraleicht-Trekking, ausreichend Nahrung mitzunehmen. Da leidenschaftlichen Trekking-Liebhabern das Platz- und Gewichtsproblem bereits bekannt ist, sparen sie an jeder Ecke. Mit den robusten, hitzebeständigen Nahrungsbeutel lassen sich kleine Lücken im Rucksack, bedenkenlos stopfen. Durch das gefriergetrocknete Vorgehen, bei der den Lebensmitteln die Feuchtigkeit entzogen wird, wiegt eine rehydrierte 570g Packung im gefriergetrockneten Zustand lediglich wenige 120 Gramm. Das kompakte Packmaß und geringe Gewicht ermöglichen dir, Nahrung für mehrere Tage in deinem Wanderrucksack zu transportieren, ohne dabei extremes zusätzliches Gewicht zu spüren.
Eine simple und schnelle Zubereitung von Trekkingnahrung ist ein weiterer großer Pluspunkt der energiereichen Nahrung. Dank Wasserkonservierungstablette (sofern kein Trinkwasser zur Hand ist) und einem handlichen Gaskocher kannst du dein gewünschtes Gericht überall, im Handumdrehen zubereiten.
Proteinreiche Energieriegel, Nüsse & Co. eignen sich optimal für den kleinen Hunger zwischendurch. Achte auf Inhaltsstoffe wie Vollkornhaferflocken, Nüsse, Honig oder Trockenfrüchte und vermeide Energieriegel mit zu viel Zucker, ungesunde Fette und Konservierungsstoffen. Der Energiegehalt eines gesunden Proteinriegels ist oftmals so hoch, dass dieser eine ganze Mahlzeit ersetzen kann.
Gefriergetrocknete Outdoornahrung gibt es verschiedenen Varianten, vom Frühstück bis zum schmackhaften Nachtisch. Trekkingnahrung steckt nicht nur voller wichtiger Energie, die dich bei einer anstrengenden Trekkingtour zu Kräften kommen lässt, Trekkingnahrung ist zudem noch sehr leicht, sowohl im Gewicht also auch bei der Zubereitung. Doch wie schafft es die gefriergetrocknete Nahrung, dich so fit zu halten? Das Gefriertrocknen von Lebensmitteln gilt als ein sehr schonendes Trocknungsverfahren, bei dem die Flüssigkeit der Lebensmittel entzogen wird. Dadurch gelingt es, die Lebensmittel zu konservieren und daraus resultierend, haltbarer zu machen. Zudem verlieren die Lebensmittel durch diesen Vorgang deutlich an Gewicht und eignen sich daher optimal zum leichten Transport auf Trekkingtouren.
Grundsätzlich kann sich Trekkingnahrung aufgrund der Entziehung von Flüssigkeit der Lebensmittel, im gefriergetrockneten Zustand, bis zu drei Jahren halten und kann überall, in wenigen Schritten zubereitet werden.
Schritt 1:
Entscheide dich bereits im Voraus für dein bevorzugtes Gericht: glutenfrei, vegetarisch, süß oder herzhaft? Du hast die Wahl.
Schritt 2:
Koche das durch Konservierungstabletten desinfizierte Wasser im Campingkocher auf.
Schritt 3:
Öffne den hitzebeständigen Nahrungsbeutel an der vorgesehenen Markierung und schütte das kochende Wasser hinein.
Schritt 4:
Schließe den Beutel durch seinen wiederverschließbaren Verschluss und lasse das Wasser, je nach vorgesehener Zeit, einwirken.
Schritt 5:
Öffne den Beutel, genieße deine Trekkingnahrung und plane schon die nächste Mahlzeit. Guten Appetit!
