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Perfektes Schneiden mit dem DICK Schafabhäutemesser ErgoGrip Das DICK Schafabhäutemesser ErgoGrip überzeugt durch präzises Schneiden ohne großen Kraftaufwand. Das Abhäuten sowie das Zerteilen von Sehnen und Fett gelingt mühelos. Die Messer-Serie ErgoGrip richtet sich an den professionellen Einsatz und bietet kompromisslose Ergonomie sowie eine außergewöhnliche Schärfe. Ergonomisches Design für professionelle Ansprüche Die ausgewogene Härte von 56° HRC sorgt für eine optimale Balance zwischen Schnitthaltigkeit und einfachem Nachschärfen. Das Messer ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten und punktet durch eine polierte, standfeste Klinge mit lasergeprüfter, präziser Schneidengeometrie. Ein rutschfester, ergonomischer Griff ohne Abrieb und eine extra breite Daumenauflage bieten besten Halt. Der ausgeprägte Fingerschutz trägt zusätzlich zum komfortablen Handling bei. Hochwertige Materialien und moderne Fertigung Fleischermesser von Friedr. Dick werden ausschließlich aus hochlegiertem, rostfreiem Stahl gefertigt. Das Ausgangsmaterial bildet die Grundlage für die weitere Verarbeitung bis zum fertigen Qualitätsmesser. Der Rohling entsteht aus speziell gewalzten, konischen Stangen und wird in einem modernen Härteverfahren unter Schutzgas bei über 1.000°C behandelt. So bleibt die Oberfläche frei von Oxidation und die gewünschte Härte wird erreicht. Präzise Verarbeitung für langlebige Qualität Nach dem Härten folgt das Anlassen bei Temperaturen bis zu 250°C, wodurch die Klingen Elastizität und Zähigkeit erhalten. Das Schleifen erfolgt mit CNC-gesteuerten Vollautomaten, die eine gleichbleibende Qualität sicherstellen. Anschließend wird die Klinge poliert und der Rücken entgratet. Fugenloser Griff für höchste Hygiene Der Griff wird nach einem speziellen Verfahren direkt an die Klinge angespritzt, sodass keine Spalten zwischen Kunststoff und Stahl entstehen. Das Ergebnis ist ein hygienischer, rutschfester und widerstandsfähiger Griff, der spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 130°C ist. Strenge Qualitätskontrollen und Tradition Der finale Abzug der Schneide erfolgt durch Spezialisten mit eigens entwickelten Maschinen. Laserwinkelmessgeräte prüfen den optimalen Schleif- und Abziehwinkel. Nach rund 25 Arbeitsschritten und kontinuierlichen Prozesskontrollen erhält jedes Messer die unverwechselbare F. Dick-Kennzeichnung. Zusätzlich unterliegen alle Produkte einer strengen Endkontrolle. Vielfalt für jeden Einsatzbereich Friedr. Dick bietet für jede Anforderung das passende Messer – ob kurz oder lang, starr oder flexibel, schmal oder breit, mit glatter Schneide, Kullenschliff oder Wellenschliff. Die Produkte stehen für hohe Qualität, hervorragende Schneidfähigkeit und langanhaltende Schärfe. Mit F. Dick Messern erlebt man ein präzises Schneiderlebnis und einen sauberen Schnitt. Die ausgewogene Härte sorgt für geringen Materialverbrauch und weniger Nachschärfen, was die Effizienz steigert. Materialien und Reinigungshinweise Für die Herstellung werden ausschließlich Klingenmaterialien und Kunststoffgriffe verwendet, die der Lebensmittelverordnung entsprechen. Fleischermesser und Wetzstähle sind für die Reinigung in Sterilisatoren bis zu 130°C geeignet. Um Fleckenbildung zu vermeiden, empfiehlt sich eine sofortige Reinigung mit einem milden, alkalisch basischen Reinigungsmittel. Für die Aufbewahrung sollte ein Messerhalter, eine Messerscheide oder ein anderer geeigneter Platz gewählt werden, damit die Klingen nicht aneinander stoßen. Technische Daten: Klingenstahl: X55CrMo14 – 56 HRC; Klingenlänge: 13 cm; Griffmaterial: Kunststoff; Gesamtlänge: 29 cm; Gewicht: 120 g; Farbe: Blau. DICK – AUS TRADITION BESSER SEIT 1778 – MADE IN GERMANY 1778 wurde Friedr. Dick in Esslingen gegründet und befindet sich nach über 240 Jahren immer noch in Familienbesitz. Friedr. Dick ist weltweit der einzige Hersteller mit einem Komplettprogramm an Messern, Wetzstählen und Werkzeugen für Köche und Fleischer – der ideale Partner für die Lebensmittelverarbeitung. Die lange Tradition und Erfahrung bei der Herstellung von Produkten für Köche und Fleischer ermöglichen Friedr. Dick die kontinuierliche Entwicklung innovativer Neuheiten. Qualitätsmanagement und Prozessdokumentation entsprechen den Anforderungen der DIN EN ISO 9001 und EMAS 2. Bei der Produktion wird gezielt auf modernste Technologien und, wo es sinnvoll und notwendig ist, auf Handwerkskunst gesetzt.
DICK
Dieser Kontakt ist für die Einhaltung der Produktsicherheit verantwortlich. Für Hilfestellung bei einer Bestellung oder Retoure wende dich bitte an den Kundenservice.
Friedr. Dick GmbH & Co. KG
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Esslinger Str. 4-10, 73779 Deizisau, DE
mail@dick.de
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