Proteinreiches Gebäck Rezepte

Die besten Rezepte für proteinreiches Gebäck

Bist du auf der Suche nach leckeren und proteinreichen Snacks? Dann bist du hier genau richtig! In diesem Blog-Post dreht sich alles um Gebäck mit Eiweiß. Wir zeigen dir, wie du ganz einfach köstliche und nahrhafte Leckereien zubereiten kannst, die deinen Proteinbedarf decken und gleichzeitig super lecker schmecken. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, wie du mit Eiweiß Gebäck deine Snack-Routine aufpeppen kannst. Wer sagt denn, dass gesunde Ernährung langweilig sein muss? Probier es einfach aus und lass dich überraschen!

Protein Rezepte: Madeleines

Wenn du gerne backst, dann solltest du unbedingt mal Madeleines mit Protein ausprobieren. Diese kleinen französischen Kuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch proteinreich und einfach zuzubereiten.

Um Protein-Madeleines herzustellen, benötigst du nur wenige Zutaten: 
2 EL Mehl
1 EL Maizena (Maismehl)
2 EL Lean Whey Vanille-Protein
1/2 TL Hefe
Prise Salz
1 TL Butter
1 EL Mandelmilch
Ei
Abrieb einer Zitrone 

Diese Zutaten verleihen den Madeleines nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sorgen auch für eine gute Portion Protein.

Zuerst solltest du den Ofen auf 230°C vorheizen. Dann mische das Mehl, das Maizena und das Proteinpulver in einer Schüssel. Füge die Hefe und das Salz hinzu und rühre alles gut um. In einer separaten Schüssel vermische das Ei, die Butter und die Mandelmilch. Gib diese Mischung dann zu der Mehlmischung und rühre alles gut um. Schneide die Zitronenschale in kleine Stücke und füge sie ebenfalls hinzu.

Bestäube die Madeleine-Formen mit etwas Mehl und gib den Teig gleichmäßig hinein. Backe die Madeleines dann für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.

Protein-Madeleines sind ein köstlicher Snack für zwischendurch oder ein tolles Dessert für besondere Anlässe. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gute Portion Protein, um deine Muskeln zu unterstützen. Probiere dieses Rezept aus und genieße die leckeren und gesunden Protein-Madeleines!

Proteinreiche Arme Ritter aus Casein

Proteinreiche Arme Ritter

Proteinreiche Arme Ritter sind eine köstliche und gesunde Variante des klassischen Frühstücksgerichts. Sie sind schnell zubereitet und sorgen für einen guten Start in den Tag.

Für die Zubereitung benötigst du lediglich
2 Scheiben Mehrkornbrot
2 Eiweiße
3/4 Messlöffel Vanille-Kasein
Milch
eine Prise Zimt
1 EL Sonnenblumenöl

Diese Zutaten sorgen für eine gute Menge an Proteinen, die wichtig für den Muskelaufbau und die Sättigung sind.

Zuerst gibst du die Eiweiße und das Kasein in eine Schüssel und fügst langsam Milch hinzu, bis die Mischung cremig wird. Anschließend tauchst du die Brotscheiben in die Mischung und brätst sie in einer heißen Pfanne goldbraun an. am Ende kannst du sie nach Belieben noch mit Zimt bestäuben.

Proteinreiche Arme Ritter sind nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Das Eiweiß aus den Eiweißen und dem Kasein unterstützt den Muskelaufbau und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Das Mehrkornbrot liefert komplexe Kohlenhydrate, die Energie für den Tag liefern.

Mit einer Prise Zimt verleihst du den Arme Rittern eine besondere Note und das Sonnenblumenöl sorgt dafür, dass sie schön knusprig werden. Du kannst die Arme Ritter nach Belieben mit frischem Obst, Joghurt oder Honig servieren, um sie noch schmackhafter zu machen.

Probiere doch mal die proteinreichen Arme Ritter aus und starte mit einem gesunden Frühstück in den Tag!

Protein Gebäck Rezept: Entdecke High Protein Gebäck

High Protein Gebäck: Eclairs

Protein Eclairs sind nicht nur köstlich, sondern auch proteinreich und somit eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten.

Um Protein-Brandteig für deine Eclairs zuzubereiten, benötigst du nur wenige Zutaten: 
Eigelb
Vanille-Kasein
Backpulver
eine Prise Salz. 

So bereitest du den Protein-Brandteig zu:
Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Eigelb mit der Gabel aufschlagen. Das Vanille-Kasein, das Salz und das Backpulver hinzufügen. Eine Teigkugel formen und in zwei Teile teilen. Mit den beiden Teigkugeln die Eclairs formen. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen

Für die Schokoladencreme, die als Füllung für die Eclairs dient, benötigst du:
Sojamilch
Maizena
fettarmes Kakaopulver
Vanilleextrakt 
Agavensirup

Den Kakao und das Maizena in einem Topf vermischen. Die Sojamilch hinzufügen und mit der Gabel aufschlagen, um Klümpchen zu vermeiden. Vanille und ein bisschen Agavensirup hinzufügen und vermischen. Die Mischung erhitzen, bis sie verdickt. 

Die Eclairs in zwei Teile zerschneiden. Die Creme in die Mitte sowie oben auf als Glasur geben. 

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