Protein Rezepte: Madeleines
Wenn du gerne backst, dann solltest du unbedingt mal Madeleines mit Protein ausprobieren. Diese kleinen französischen Kuchen sind nicht nur köstlich, sondern auch proteinreich und einfach zuzubereiten.
Um Protein-Madeleines herzustellen, benötigst du nur wenige Zutaten:
2 EL Mehl
1 EL Maizena (Maismehl)
2 EL Lean Whey Vanille-Protein
1/2 TL Hefe
Prise Salz
1 TL Butter
1 EL Mandelmilch
Ei
Abrieb einer Zitrone
Diese Zutaten verleihen den Madeleines nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern sorgen auch für eine gute Portion Protein.
Zuerst solltest du den Ofen auf 230°C vorheizen. Dann mische das Mehl, das Maizena und das Proteinpulver in einer Schüssel. Füge die Hefe und das Salz hinzu und rühre alles gut um. In einer separaten Schüssel vermische das Ei, die Butter und die Mandelmilch. Gib diese Mischung dann zu der Mehlmischung und rühre alles gut um. Schneide die Zitronenschale in kleine Stücke und füge sie ebenfalls hinzu.
Bestäube die Madeleine-Formen mit etwas Mehl und gib den Teig gleichmäßig hinein. Backe die Madeleines dann für etwa 10-12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind. Lass sie etwas abkühlen, bevor du sie aus der Form nimmst.
Protein-Madeleines sind ein köstlicher Snack für zwischendurch oder ein tolles Dessert für besondere Anlässe. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine gute Portion Protein, um deine Muskeln zu unterstützen. Probiere dieses Rezept aus und genieße die leckeren und gesunden Protein-Madeleines!